蒜苗回锅肉的做法
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美食食谱
蒜苗回锅肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）300克
- 蒜苗适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段，蒜末和姜末备好。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入蒜苗翻炒均匀，加入少量水焖煮1-2分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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