藕饼做法正宗做法
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面食
藕饼做法:
1.将藕洗净去皮,切成薄片,放入清水中浸泡30分钟,去除藕中的涩味。
2.将藕片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮熟,捞出沥干水分。
3.将煮熟的藕片放入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀,腌制20分钟。
4.将腌制好的藕片沥干水分,放入面粉中裹上一层面粉。
5.将裹好面粉的藕片放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。
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