藕饼做法正宗做法

藕饼做法:

1.将藕洗净去皮,切成薄片,放入清水中浸泡30分钟,去除藕中的涩味。

2.将藕片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮熟,捞出沥干水分。

3.将煮熟的藕片放入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀,腌制20分钟。

4.将腌制好的藕片沥干水分,放入面粉中裹上一层面粉。

5.将裹好面粉的藕片放入锅中,用中小火煎至两面金黄色即可。

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