甜面面包的配方与做法
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面食
甜面面包的配方：
1. 高筋面粉300克，低筋面粉50克，糖50克，酵母3克，盐3克，牛奶150克，鸡蛋1个，黄油50克。
甜面面包的做法：
1. 将高筋面粉、低筋面粉、糖、酵母、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大约1.5倍。
4. 取出面团，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵30分钟左右。
5. 将烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中，烤制20-25分钟左右，至表面呈金黄色即可。
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