甜苦瓜面包的做法
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面食
甜苦瓜面包的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 30克
- 苦瓜 150克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
步骤：
- 将苦瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将面粉、酵母、盐、糖混合，加入苦瓜泥、牛奶、鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉匀。
- 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
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