牛骨肉的做法大全
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做法大全
红烧牛骨肉
1. 牛骨肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛骨肉煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮2小时；
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，继续炖煮30分钟即可。
清炖牛骨肉
1. 牛骨肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加水，放入牛骨肉、姜片、料酒，烧开后撇去浮沫；
3. 转小火炖煮2小时，加入盐、胡椒粉、葱花即可。
煎牛骨肉
1. 牛骨肉切薄片，用刀背拍松；
2. 锅中加油，放入牛骨肉片，煎至两面金黄；
3. 加入葱姜蒜爆香，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、醋、水淀粉烧开，淋上香油即可。
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