红绕牛尾的做法大全
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做法大全
红绕牛尾的做法大全
红绕牛尾是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和独特的做法而闻名。以下是红绕牛尾的做法大全：
材料：
- 牛尾500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛尾洗净，切成段，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入牛尾煸炒至表面变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛尾变得软烂入味。
- 最后，将汤汁收浓即可。
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