帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频
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美食食谱
帝王蟹清蒸做法
1. 将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
2. 在蟹腹部位切开，取出蟹黄和蟹肉备用。
3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量盐、料酒、鸡精、清水，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在帝王蟹身上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
帝王蟹煮法
1. 将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
2. 准备一锅水，加入适量盐、料酒、姜片，烧开后放入帝王蟹，大火煮10-15分钟。
3. 煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样蟹肉更加鲜美。
帝王蟹炒饭做法
1. 将帝王蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
2. 取出蟹黄和蟹肉，切成小块备用。
3. 准备好米饭，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，拌匀备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蟹黄和蟹肉煸炒均匀。
5. 加入米饭翻炒均匀，最后加入适量酱油和香油，翻炒均匀即可。
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