海蛎肉豆腐汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

海蛎肉豆腐汤的做法

材料：

  • 新鲜海蛎肉 200 克
  • 豆腐 1 块
  • 鸡蛋清 1 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、清水 适量

步骤：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将鸡蛋清打散备用。
  3. 热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。
  4. 加入清水，放入海蛎肉，煮至海蛎肉变色。
  5. 加入焯水后的豆腐，煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
  6. 最后加入鸡蛋清，搅拌均匀即可。

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