尖椒酿肉的家常做法
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家常菜
尖椒酿肉的家常做法
材料：
- 尖椒6个
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 尖椒洗净，去蒂，切去尖椒的一侧，去籽，备用。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末填入尖椒中，用牙签固定。
- 热锅凉油，放入尖椒，煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到尖椒变软，汤汁浓稠即可。
尖椒酿肉的家常做法就做好了，可以根据个人口味适量调整调料。
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