尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法

材料:

  • 土豆
  • 尖椒
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 辣椒粉
  • 花椒粉

步骤:

  1. 将土豆去皮,切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,去除淀粉,沥干备用。
  2. 尖椒去籽,切成细丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入尖椒丝煸炒。
  4. 加入土豆丝煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖、醋、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
  5. 出锅前加入少许香油即可。

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