尖椒炒肉丝的家常做法
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家常菜
尖椒炒肉丝的家常做法
材料：
- 瘦猪肉（切丝）200克
- 青尖椒（切丝）2个
- 红尖椒（切丝）1个
- 葱姜蒜（切末）适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
- 青尖椒和红尖椒分别切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
- 放入青尖椒和红尖椒丝翻炒均匀。
- 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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