鱼鳞熬成鱼冻的做法
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鱼的做法
鱼鳞熬成鱼冻的做法：
1. 准备鱼鳞，清洗干净。
2. 将鱼鳞放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬煮2-3小时。
3. 熬煮过程中，不断搅拌，以免鱼鳞粘底或糊锅。
4. 熬煮时间到后，将鱼鳞汁过滤，去掉鱼鳞渣。
5. 将鱼鳞汁加入适量的糖和明胶，搅拌均匀。
6. 将鱼鳞汁倒入容器中，放入冰箱冷藏几个小时，直至凝固成鱼冻即可。
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