绿豆泥的制作
1. 将绿豆洗净后浸泡2-3小时,然后加入适量清水煮熟。
2. 将煮熟的绿豆捞出,放入搅拌机中搅打成细腻的绿豆泥。
3. 将绿豆泥放入平底锅中,用小火加热,不断搅拌,直到绿豆泥变得干燥,不粘锅为止。
绿豆糕的制作
1. 将绿豆泥、糯米粉、白糖、植物油、水混合在一起,搅拌均匀。
2. 将混合好的绿豆糕糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟。
3. 蒸好后,取出晾凉,切成适当大小即可食用。
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