凉拌清水笋丝的做法
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美食食谱
凉拌清水笋丝的做法
1. 准备食材：清水笋、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 清水笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切丝，放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的笋丝放入调味汁中，拌匀即可。
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