中医醋泡姜的正确做法
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美食食谱
中医醋泡姜的正确做法：
1. 准备材料：生姜、米醋。
2. 将生姜洗净切成薄片或者细丝。
3. 将切好的生姜放入干净的玻璃瓶中。
4. 倒入足够的米醋，使生姜完全浸泡在醋中。
5. 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，静置3-4天即可食用。
6. 食用时，可以将泡姜和泡姜汁一起食用，也可以将泡姜切成细丝，拌入凉拌菜或者炒菜中。
注意事项：
1. 选择新鲜的生姜，不要选择老姜。
2. 米醋的酸度适中，不会过于刺激口腔和胃肠道。
3. 泡姜的时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。
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