白切墨鱼的做法大全

白切墨鱼的做法大全:

1. 准备墨鱼,去掉内脏和墨囊,清洗干净。

2. 把墨鱼放入锅中,加入适量的水,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,大火烧开后转小火煮20分钟左右。

3. 煮好后捞出,放入冰水中浸泡5分钟,使其口感更加爽脆。

4. 捞出后切成薄片,摆盘即可。

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