西班牙炒饭的做法
西班牙炒饭的做法
西班牙炒饭，又称为“帕培拉”（Paella），是一道源自于西班牙瓦伦西亚地区的传统菜肴。它的主要材料包括米饭、番茄、洋葱、青椒、大蒜、鸡肉、海鲜、香肠等，口感鲜美，色彩艳丽，是西班牙餐桌上的一道经典美食。
材料：
- 米饭 300克
- 鸡肉 100克
- 虾仁 100克
- 青豆 50克
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 西红柿 2个
- 鸡肉高汤 500毫升
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 藏红花 适量
做法：
- 将洋葱、大蒜、红椒、黄椒切成小块，西红柿切成丁状备用。
- 锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱、大蒜煸炒至香味出来。
- 加入鸡肉煸炒至变色，再加入红椒、黄椒、西红柿、青豆煸炒均匀。
- 加入米饭煸炒均匀，加入鸡肉高汤，煮开后转小火煮15分钟。
- 加入虾仁，继续煮5分钟。
- 撒上适量的盐、黑胡椒粉和藏红花，煮至米饭熟透即可。
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