干海参的做法发泡方法视频

干海参的做法发泡方法视频:

1.将干海参放入清水中浸泡至少12小时,直到海参变软膨胀。

2.将浸泡好的海参放入清水中煮沸,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料,煮20-30分钟。

3.将煮好的海参捞出,用清水冲洗干净。

4.将海参放入清水中,加入适量的碱粉,搅拌均匀,静置30分钟左右。

5.将发泡好的海参用清水冲洗干净,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干备用。

6.根据个人口味,可以将发泡好的海参切成片或丝,用于烹饪。

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