清蒸蟹做法 蘸料
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美食食谱
清蒸蟹做法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。
2. 在蟹块上撒上一些葱姜蒜末和料酒，腌制10分钟。
3. 将蟹块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好后，将蟹块放在盘子里，淋上一些蒸鱼豉油和香油。
蘸料：
1. 蒜泥、姜末、葱花分别切好备用。
2. 取一个碗，加入适量的生抽、醋、糖、香油、蒜泥、姜末、葱花，搅拌均匀即可。
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