干海参丝的做法大全
干海参丝的做法：
1. 将干海参丝浸泡在清水中，泡发至软化。
2. 将泡发好的海参丝放入开水中焯水，去除腥味。
3. 捞出焯好水的海参丝，用清水冲洗干净。
4. 准备配料：姜、蒜、葱、红椒、青椒等，切成末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 加入海参丝煸炒，炒至断生。
7. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
8. 最后加入切好的葱、红椒、青椒末，翻炒均匀即可。
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