家常蒸鱼的做法视频：
1. 准备一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，切深不切断，方便入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、味精、香油等调料，按照个人口味适量调配。
4. 将调料均匀地涂抹在鱼身上，尤其是鱼肚子和鱼头部位。
5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的鱼，撒上葱花和香菜叶，淋上热油即可。
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