家常蒸鸡做法大全集窍门
蒸鸡是一道非常健康、美味的家常菜，下面是蒸鸡的几种做法：
葱姜蒸鸡
1. 将鸡洗净，切成块状，加入葱姜、盐、料酒、酱油、味精、糖、香油拌匀腌制20分钟；
2. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
清蒸鸡
1. 将鸡洗净，切成块状，加入盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟；
2. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
红烧蒸鸡
1. 将鸡洗净，切成块状，加入盐、料酒、酱油、糖、姜片、蒜末、香油拌匀腌制20分钟；
2. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟；
3. 将蒸好的鸡块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟即可。
盐水蒸鸡
1. 将鸡洗净，切成块状，加入盐、料酒拌匀腌制20分钟；
2. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟；
3. 将蒸好的鸡块放入盐水中，煮开后转小火煮10分钟即可。
姜汁蒸鸡
1. 将鸡洗净，切成块状，加入盐、料酒、姜汁拌匀腌制20分钟；
2. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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