盱眙蒜蓉小龙虾做法

• 美食食谱

盱眙蒜蓉小龙虾做法：

1. 准备食材：小龙虾、蒜、姜、辣椒、葱、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、香油。

2. 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。

3. 蒜蓉辣椒处理：将蒜、姜、辣椒切末，备用。

4. 烹饪：热锅凉油，放入蒜蓉、姜末、辣椒末、葱花爆香，加入少量料酒，放入小龙虾煸炒，加入盐、生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀，最后加入香油即可。

5. 出锅：装盘，撒上葱花即可。

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