自做咸鸭蛋的做法

• 鸡蛋

自做咸鸭蛋的做法：

1. 准备新鲜的鸭蛋，用清水洗净表面的污垢。

2. 在锅中加入足够的水，将鸭蛋放入锅中，加入适量的食盐，大火煮沸。

3. 煮沸后，将火调至中小火，继续煮10-15分钟。

4. 关火后，将锅中的水倒掉，用凉水冲洗鸭蛋表面，直到鸭蛋表面的盐分被冲洗干净。

5. 将鸭蛋晾干，放入密封的容器中，加入适量的盐巴，放入冰箱冷藏保存。

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