家庭腌制咸鸭蛋的做法

• 鸡蛋

家庭腌制咸鸭蛋的做法

材料：

  • 鸭蛋10个
  • 盐500克
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸭蛋用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后改小火煮20分钟。
  2. 将煮好的鸭蛋捞出，用冷水冲洗，晾干备用。
  3. 将盐放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，直到盐全部溶解。
  4. 将晾干的鸭蛋放入盐水中，确保鸭蛋完全被盐水覆盖。
  5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制3-4周即可。
  6. 取出鸭蛋，用清水洗净表面的盐，晾干即可食用。

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