加吉鱼片的家常做法

加吉鱼片的家常做法:

1.将加吉鱼片洗净,用盐和料酒腌制10分钟。

2.将腌制好的鱼片裹上淀粉。

3.热锅凉油,将鱼片放入锅中煎至两面金黄色。

4.将煎好的鱼片捞出,倒掉多余的油,锅中留少许底油,加入葱姜蒜爆香。

5.加入适量的盐、糖、醋、料酒、酱油和水,烧开后加入淀粉水勾芡。

6.将鱼片放入锅中翻炒均匀,撒上葱花即可。

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