松滋杜婆鸡的做法
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美食食谱
松滋杜婆鸡的做法
松滋杜婆鸡是湖北省黄州区的一道传统名菜，主要原料是鸡肉和杜仲。以下是松滋杜婆鸡的做法：
- 将鸡肉洗净切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 将杜仲泡发，洗净切段。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入杜仲段煸炒。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、味精、鸡精调味即可。
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