菌菇老鸭汤的做法

• 汤的做法

菌菇老鸭汤的做法

材料：

  • 老鸭1只
  • 鲜菇（香菇、杏鲍菇、金针菇等）适量
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 老鸭宰杀后焯水去血水，洗净备用。
  2. 鲜菇洗净备用。
  3. 姜片切片备用。
  4. 将老鸭放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
  5. 将鲜菇放入锅中，加入适量的盐，再煲10分钟即可。
  6. 将汤倒入碗中即可食用。

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