红油肉的做法与配方
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美食食谱
红油肉的做法：
1. 准备好五花肉一块，切成小块，放入锅中煮至八成熟，捞出备用。
2. 准备好葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱和花椒粉炒香。
4. 加入五花肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮至汤汁浓稠。
5. 装盘后撒上香菜末即可。
红油肉的配方：
五花肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
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