红枣粽子的做法和配料
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美食食谱
红枣粽子的配料：
糯米500克，红枣250克，猪肉馅250克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，粽叶适量。
红枣粽子的做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4小时左右。
2. 红枣去核，切成小块。
3. 猪肉馅加入五香粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜搅拌均匀。
4. 粽叶用开水烫软，晾凉备用。
5. 取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入一些红枣和猪肉馅，最后再加入一些糯米。
6. 将粽叶包紧，用细绳系紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
8. 煮好的粽子捞出，晾凉后即可食用。
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