炒牛肠怎么做好吃

• 美食食谱

炒牛肠的做法：

1. 准备食材：牛肠、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油。

2. 牛肠洗净切段，用开水焯水去腥味，捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入牛肠翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，继续翻炒至入味。

6. 最后加入少许水，翻炒均匀即可。

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