海鲜蒜蓉汁的做法
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美食食谱
海鲜蒜蓉汁的做法
材料：
- 虾仁
- 鱿鱼
- 蒜末
- 葱末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤：
- 虾仁和鱿鱼洗净备用。
- 蒜末和葱末分别切好备用。
- 虾仁和鱿鱼分别加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入油，烧至6成热，放入腌制好的虾仁和鱿鱼煸炒至变色捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和葱末煸炒出香味。
- 倒入清水，加入盐和生抽调味，烧开后勾芡。
- 将煸炒好的虾仁和鱿鱼放入锅中，翻炒均匀即可。
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