火爆鸡胗的做法视频
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美食食谱
火爆鸡胗的做法视频：
1. 准备鸡胗、青红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、油。
2. 鸡胗洗净切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 青红椒切段，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡胗煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入青红椒段煸炒至变色。
6. 加入煎好的鸡胗，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。
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