火爆鸡胗的家常做法
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家常菜
火爆鸡胗的家常做法：
1. 准备鸡胗、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。
2. 将鸡胗洗净切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胗煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉等调味料。
5. 翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟，直到鸡胗熟透入味即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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