红苕宽粉条怎么做好吃
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美食食谱
红苕宽粉条的做法：
1. 准备红苕宽粉条、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香菜。
2. 将红苕宽粉条用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入豆瓣酱炒香。
7. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
8. 加入适量的水，放入泡软的红苕宽粉条煮熟。
9. 加入酱油调味，煮至汤汁浓稠。
10. 装盘后撒上香菜即可。
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