炒红苕粉条正宗做法
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炒红苕粉条正宗做法
材料:
- 红苕粉条
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 青椒
- 蒜末
- 生姜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法:
- 将红苕粉条提前泡发,泡软后沥干水分备用。
- 瘦肉切丝,加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切丝备用。
- 锅中倒入油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒均匀。
- 加入泡发好的红苕粉条煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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