炒红苕粉条正宗做法

炒红苕粉条正宗做法

材料:

  • 红苕粉条
  • 瘦肉
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 蒜末
  • 生姜末
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精

做法:

  1. 将红苕粉条提前泡发,泡软后沥干水分备用。
  2. 瘦肉切丝,加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
  3. 胡萝卜、青椒切丝备用。
  4. 锅中倒入油,放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
  5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
  6. 加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒均匀。
  7. 加入泡发好的红苕粉条煸炒均匀。
  8. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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