红苕粉条的家常做法
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家常菜
红苕粉条的家常做法
材料：
- 红苕粉条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将红苕粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切丝，加入料酒、盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入泡软的红苕粉条，加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁变浓即可。
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