红苕粉条的做法视频
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美食食谱
红苕粉条的做法视频：
1. 准备红苕粉条、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将红苕粉条用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丁，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
6. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7. 加入适量水，放入生抽、老抽调味，煮开后加入泡好的红苕粉条，煮至粉条软烂。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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