干黄花菜的做法食谱
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干黄花菜的做法食谱
干黄花菜是一道非常传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作干黄花菜的做法食谱：
材料：
- 干黄花菜 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将干黄花菜用清水泡发，泡发时间根据干度而定，一般需要泡发 2-3 小时。
- 将泡发好的干黄花菜洗净沥干备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干黄花菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味。
- 翻炒均匀后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮 20-30 分钟。
- 最后收汁即可。
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