干黄花菜的做法泡发
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美食食谱
干黄花菜的泡发方法：
1. 将干黄花菜放入清水中浸泡，泡发时间一般为2-3小时，直到黄花菜变软。
2. 取出泡发好的黄花菜，用清水冲洗干净，去除杂质。
3. 将泡发好的黄花菜放入开水中焯烫，焯烫时间一般为1-2分钟，直到黄花菜变软烂。
4. 取出焯烫好的黄花菜，用清水冲洗干净，去除杂质。
5. 挤干黄花菜的水分，切成适当大小的段，备用。
干黄花菜的烹饪方法：
1. 准备好配料，如蒜末、姜末、辣椒等。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒等煸炒出香味。
3. 放入黄花菜段翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可。
4. 装盘即可食用。
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