五香鸡蛋的做法和配料窍门
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鸡蛋
五香鸡蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、五香粉、盐、酱油、水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的五香粉、盐、酱油和水，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
五香鸡蛋的配料窍门：
1. 鸡蛋的新鲜程度很重要，新鲜的鸡蛋口感更好。
2. 五香粉的用量要适中，过多会影响口感。
3. 煎鸡蛋时火候要掌握好，过早翻面容易破裂，过晚则容易糊底。
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