五香鸡蛋的做法和配料
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鸡蛋
五香鸡蛋的配料：
鸡蛋6个，水适量，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，五香粉适量，香叶2片，八角2个，桂皮1小块，花椒适量。
五香鸡蛋的做法：
1. 鸡蛋煮熟后，剥掉壳，用刀在鸡蛋表面轻轻划几刀，不要划破鸡蛋。
2. 把水、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、香叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，煮开后转小火，煮5分钟。
3. 把鸡蛋放入锅中，煮10分钟，让鸡蛋充分入味。
4. 关火，让鸡蛋在锅中浸泡至凉，这样鸡蛋就会更入味。
5. 把鸡蛋取出，切成两半，即可食用。
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