风干鹅肉怎么做好吃又简单
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美食食谱
风干鹅肉的制作方法：
1. 将风干鹅肉浸泡在清水中，泡发至软化，去除血水和杂质。
2. 将泡发好的鹅肉切成薄片，用清水洗净，沥干备用。
3. 准备调料：葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入鹅肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鹅肉变得软烂入味即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜叶点缀即可。
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