风干鹅的做法视频

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风干鹅的做法视频

风干鹅是一道传统的中式美食，制作方法比较繁琐，但是口感非常好。以下是制作风干鹅的步骤：

  1. 将鹅宰杀，去掉内脏和羽毛，洗净晾干。
  2. 将鹅涂上一层盐，放在通风处晾干一天。
  3. 将鹅挂在阴凉通风处，晾干3-5天。
  4. 将晾干的鹅放在烟熏房中，用樟木烟熏2-3天。
  5. 将烟熏后的鹅晾凉，切成薄片即可。

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