脚板苕炖鸡的做法
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脚板苕炖鸡的做法
脚板苕炖鸡是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是脚板苕炖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 脚板苕 250克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，脚板苕去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入脚板苕块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽和老抽调味，继续炖煮10分钟即可。
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