鸽子海参汤的做法

鸽子海参汤的做法

材料:

  • 鸽子1只
  • 海参100克
  • 枸杞10克
  • 红枣5个
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸽子宰杀后去毛、内脏,洗净备用。
  2. 将海参泡发后洗净备用。
  3. 将红枣洗净,去核备用。
  4. 将鸽子放入锅中,加入适量的清水和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
  5. 加入海参、红枣、生姜和枸杞,继续煲30分钟。
  6. 加入适量的盐调味即可。

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