鲍鱼海参汤的做法
材料：
- 鲍鱼 1 只
- 海参 1 根
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鲍鱼用清水洗净，切成薄片；海参泡发后切成小块；瘦肉切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入适量料酒。
- 加入清水，放入鲍鱼片、海参块和瘦肉片，大火烧开后转小火煮 1 个小时。
- 加入适量盐调味，煮 5 分钟即可。
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