家常炖酸菜的做法
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家常菜
家常炖酸菜的做法
1. 准备材料：酸菜、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油。
2. 猪肉切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3. 酸菜洗净，切成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，加入糖、盐、老抽，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入香油即可。
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