小炒牛肉怎么做好吃又嫩
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美食食谱
小炒牛肉的做法：
1. 准备好牛肉，切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉调味，翻炒均匀。
6. 最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀即可。
小贴士：腌制牛肉的时候可以加入一点点苏打粉，可以让牛肉更加嫩滑。
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