小炒黄牛肉做法老爹大排档
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美食食谱
小炒黄牛肉做法老爹大排档
材料：
- 黄牛肉
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 生粉
- 油
做法：
- 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜切成丝备用。
- 热锅凉油，将腌制好的黄牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜爆香，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至断生。
- 加入煸炒好的黄牛肉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和糖调味即可。
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